Carré de cordeiro com purê de mandioquinha

O carré de cordeiro devidamente marinado, e mal passado como exige este corte é sem dúvida alguma a majestade das carnes. Nesta receita pode-se perceber nitidamente a fusão de sabores, a potência da carne do cordeiro muito consumido na Europa e a suavidade de um purê de mandioquinha tipicamente brasileiro. Ingredientes – Carré de cordeiro...+