Mil e um temperos, saiba mais sobre os condimentos árabes

O vocabulário da culinária árabe chegou ao Brasil com os imigrantes sírios e libaneses, no final do século 19. Mascates e agricultores, que se fixaram aqui em meio à ascensão do café, introduziram entre nós quibes, esfihas e coalhadas, além de temperos de perfume exótico. Alguns deles, como a pimenta síria e o zaatar, são,...+

Perú é eleito o melhor destino gastronômico pelo quinto ano

A gastronomia peruana está fazendo tanto sucesso que é reconhecida internacionalmente e se destaca das reconhecidas cozinhas do mundo, como França, Japão, Itália, México, Espanha e Tailândia. Escolhido pelo quinto ano consecutivo como o “Melhor Destino Culinário do Mundo”, no World Travel Awards 2016 (O World Travel Awards é considerado o “Oscar do Turismo”), com...+